嬷嬷恭敬地弯腰颔首紧跟着姜舒窈，姜舒窈不习惯，道：“你先去忙你的吧，我随便弄点吃的就好。”
昨日谢珣睡在书房的事全府的下人都知道，他们不由得轻视姜舒窈这个三夫人，她这么一说，嬷嬷便没再跟着她了，行礼后退出了厨房。
姜舒窈没有用早膳，四个丫鬟们也饿着肚子，大家都饿得慌，她便选了两样快手菜来做。
等她挽起袖子准备开干的时候，才意识到厨房里五个人没一个会烧火，于是又叫人去外边喊了个烧火丫头进来。
小丫头个子不高，身形瘦弱，干起活来倒是麻利。
烧起火后，姜舒窈把大锅架上，烧水准备煮面。
她找了胡萝卜、青菜和葱，利索地切丁备用。
丫鬟们被她露得这手刀功吓了一跳，互相使眼色回忆小姐什么时候会下厨了。
这时水烧开了，姜舒窈往大铁锅里丢下须面。
她取一个大碗打入鸡蛋，放入切碎的蔬菜丁和葱花，洒入盐和淀粉，搅拌均匀。又让烧火丫头又起了一灶，烧小火，放油热锅。
油热后，倒入四分之一的蛋液，搅拌成滑蛋形态，在鸡蛋没有完全凝固时将蛋皮卷起来，用锅铲按压来定型，等到内里闷熟后又倒入四分之一的蛋液。
这样反复几次，最后一份蛋液倒入锅中后，面已经煮好了。
姜舒窈让丫鬟捞起面条过凉水，自己将做好的厚蛋烧装盘切块，分成五份。
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