另一边，将芹菜分别理出叶子与杆子，杆子切成条，准备炒瘦肉。
而包菜，只有切好硬炒了。顺风拌成凉菜，是现存的，不需要费心，提前拌了就是。
先煮鱼头，这个鱼头就是一个汤，可以煮很长时间。俗话说千煮豆腐万煮鱼，但鱼头汤有个巧，必须先在油锅里稍微煎一下，让它和着姜蒜中和油香，表面稍微有点黄时，再加水煮。当这水加上以后，冬子知道，最后起锅前，加上那一把芹菜叶子，就有颜色有味道了。
这个煤气灶有两个炉子，他打开另一个炉子，开始打理水煮鱼片，这还得要豆芽衬底，还有用没煎过的辣椒，既香又稍减了辣，没
过油的红辣椒，太辣了。
这两个主菜都开始煮了后，冬子觉得可以松一口气，先喝点水，一回头，发现黄姐就站在他身后，把他吓了一跳。
“小陈啊，你学过厨师吗？”
“没啊，偶尔在家做点，也是跟父母学的。”
“我看你一套一套的，好像餐馆的厨师呢。哎呀，我们有口福了。你罗哥总说我手艺不行，埋怨我几十年，我也没长进，其实我内心很讨厌做菜的，没办法，女人嘛。但是，看了你做菜，我发现，我这一辈子，恐怕永远也学不会了。”
“黄姐你谦虚，你那聪明，只是不想学。”
“你真会说话呢。心又好，又实诚，还会这手艺，看样子，要给你涨工资才行呢。”
“我觉得四千块钱够了，黄姐，毕竟我才刚来。”
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