反而是安东王域的沿海地带的特色。
在这里卖腊味,能有生意吗?
不仅是文琦文有这种疑惑,金爷和李俊昌听到之后,也觉得斐然。
一行人走到张建龙说的烧腊铺门口时,看到那店家带着两位活计,果然已经开始忙碌了。
只见那一位活计,手上按着一坨两三斤重的腩肉,用火一燎,三下五除二的就刮干净了毛,随即放下刀,拿了一根刚坠子,便开始在猪皮不停地戳着。
青雪青也挤到了最前面来看。
她吃过烧腊,但却从来没见过做法。
那伙计戳完之后,把肉块翻转,重新拿起刀,用刀在肉块表面割出了几刀平行的直纹,随即抓了一把调味料抹在上面。
“这是什么佐料?”
青雪青问道。
那伙计缓缓的抬眼看了一眼,却没有吭声。
“青妹,这调料一家一个样,是决计不能外传的。否则被旁人听了去可不得了……手艺人就靠手艺吃饭。”
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