第二十九章 和局 (2 / 8)

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        内阁首辅时凌作为评委之一,谄谄的跑到帝君身边,竖起大指眉开眼笑道:

        “恭喜皇上、贺喜皇上。云娘娘提前完成了三道美食,比对手还要快许多啊。”

        ……

        瀛国团队,坂田秋的面色平稳如常,远没有助手们的义愤填膺,仍在气定神闲的手持铁铲,不停搅拌着身前大柴锅里烧热的盐粒。

        眼见食盐受热慢慢变了色,坂田秋扔了铁铲,将整块涂满黄油、米酒、豆酱、糖粉,覆以菏叶包裹严密的骆驼肉投入了柴锅,包上厚厚几层热盐,接着架到柳木上烧烤。

        “啧啧……”

        大羿这边的方御厨见到,不屑的咂舌:

        “这小鬼子太会故弄玄虚了,既然是做叫花肉,何不用黄泥炙烤更能锁住肉香?”

        云汐目不转睛的凝望坂田操作,沉眉摆头:

        “不,他非是要做叫花肉,而是采用我中土的盐焗做法。

        食盐能够导热,若将腌制好的食材埋入遇热变质的晶盐之中,便可在很短的时间内把食材本身的水分抽干,保持住食材的口感和鲜味。

        这个坂田秋不亏是厨艺届的高手,不仅操作本国美食时游刃有余,而且对咱们中土美食文化相当了解。

        不过,他本人存有一定的缺点,凡事太爱亲力亲为。若他能让助手们替他分担一些活,操作上也不至于落后给咱们。”

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