第十八章 千年老面 (5 / 6)

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        “那应该是被以前的面点师成为一种叫老面的东西吧!”

        还是薙切仙左卫门见多识广,思考了一会说道。

        “老面又是什么?”

        “我曾经听说一些老一辈的中华面点师说过,以前的面点师每做一次包子,就会留下一些生面团,然后将它揉进下一次做包子的面团里,也就是前一个面团的酵母发酵新的面团,所以被称为老面。”薙切仙左卫门有些奇怪,现在已经很少有人用老面了。

        “没错,这就是老面,而且老面的历史越久越好。”

        薙切蓟看着罗根手中的面团,总觉得他的面团非比寻常。

        “台上的小子,你说的很对,老面越是时间久,越是能让皮发的漂亮,而我手上的老面是从我们白罗家始祖的三国时代流传下来的老面——千年老面。”

        “什么!”

        评委席上的人顿时死死的盯住罗根手中的老面,再也移不开自己的眼睛。

        我的郑姬说

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