“好眼光，四宫前辈，这就是清汤，而且是我用鸡肉熬制的清汤，鸡脯肉斩成肉茸，放葱姜酒及清水浸泡片刻，
用纱布包好鸡肉茸放入清汤，旺火加热搅拌。待汤将沸时改用小火，不能让汤翻滚。汤中浑浊悬浮物被鸡茸吸附后，取出鸡茸。然后就成了我这精致清汤。”
“清汤吗？不过我还是第一次见到这么清澈的汤水。”
身为远月的精英毕业生们当然知道什么是清汤，可这透明如白开水的汤汁他们还是第一次见到。
听到夏天的解释，四宫小次郎点了点头，然后开始品尝起这道“开水白菜”起来，众人看着细细品味的四宫小次郎，可是在眼镜的遮挡下，看不清四宫的神情。
终于，四宫小次郎放下了小碗，紧接着又将眼镜取了下来，抬头望向了顶端，良久，他才说道：
“我输了！！”
看着一向自傲的四宫小次郎竟然会自己认输，这可让熟悉的他性格的远月毕业生不由大吃一惊。
“四宫，你……”
对四宫小次郎有好感的水原东美有些担心的叫道。
可换来的只是四宫小次郎不耐的声音：
“好了，我输了，就这么简单，这道“开水白菜”无论是口感还是食材的把握都远远超过了我。”
“你赢了，夏天，这个学员可以不用退学了。”
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