副厨作为一人之下万人之上的副手,带领一众小弟冲锋陷阵,主厨在一边看着监督指点,偶尔来了重要客人便亲自上阵。
突然,经理急匆匆跑来后厨,伸手招来主厨,凑到他耳边仔细小声说了些什么。
主厨脸色巨变,然后用力点头。
经理走后,主厨干咳一声:“刚才有道奶汁虾仁,谁做的?”
副厨把手里刚炒好的菜装盘,擦干净手,弯腰恭敬道:“师父,我做的。上菜前您不是尝过,没问题吧?”
主厨啧啧嘴,指着桌台上那奶汁虾仁:“但人家客人吃着味不对,所以退菜了。”
副厨捡起一颗虾仁扔进嘴里,并没觉得哪里不好。
但顾客就是上帝,他道:“那我重新做一道。”
主厨摆手:“我亲自来。”
这位主厨是金辉总经理,特意从国外高薪聘请回来的特级大厨,得过奖。
他是金辉的镇店之宝,轻易不出手,但凡一出手,一定是高端宴会或者某个超级贵宾到场。
能看主厨做菜不容易,厨房众人都不约而同放慢手中的活儿,双眼仔细盯着主厨的一举一动。
连明燃也放下手中土豆,认真看着主厨做菜。
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