然后又去翻出了棉线来。
棉线得有灯芯粗，不然不好看。
然后将肉洗干净，切成小孩巴掌大的方墩。
切好后，再用棉线将肉捆起来——就是包礼物那种绑法。
付拾一看着那一个个肉墩墩，忽然就有点儿想笑：这个真的好像是小礼盒。还有蝴蝶结——
就是不知道收礼物的人，高兴不高兴。
付拾一原本是打算家里人一人一块。
可最后切出来，竟然切了八块。
付拾一想了想，就干脆全做了：卢娘子那头可以送一碟子去。李县令也可以尝尝。最近连着几个大案子，好像李县令都瘦了呢……
肉一个个绑好了之后，付拾一就将葱姜洗干净。
葱切长段，姜切片。然后砂锅底刷上一层油，再将姜片垫底，葱段其后铺均匀。
肉是最后铺上去。但是一定要肉皮向下，挨挨挤挤的码好了。
加上生抽和黄酒，差不多加起来能将肉没过。
最后再来一块冰糖。
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