于是苏锦从随身带的竹篓里取出一片有两个手掌大的斑笋壳，这是昨日她和宁姐儿特意上山捡的，洗净晾干后当盛具用。
她往笋壳里添上分颇足的凉粉，又转头问那位大姐：“您是爱吃咸口的还是酸口的？”
“哟，你这口味还有的挑呢？”大姐露出些许惊讶，随后她想了想，要了酸口的。
这酸口的蘸水是苏锦前两日捣鼓出来的，本来应该是小米辣配上老陈醋，口感成酸辣，但现在没有辣椒，只能用姜蒜等物代替，她凭着感觉来，最后成品竟出奇得味道好。
苏锦将蘸水淋在凉粉上，又从一旁的竹筒里拿出两根细竹签递给卖烧饼的大姐，后者早在她拿出笋壳的那一刻就被震住了，大概是从未想过笋壳还有这用处。
不同于豆豉酱的咸香，以醋味主要原料的蘸水讲究的是爽口，当味蕾受到刺激，唾液分泌加剧，胃口立马被吊了上来。
苏锦在一旁悄悄关注着，直到听见一阵意犹未尽的咂嘴声，她悬着的心才落了下来，总算没有白费功夫。
姑嫂俩在心中暗喜，那卖烧
饼的大姐却以为自己魔怔了，她早晨可是吃饱了再出门的，怎的现在一碗凉粉下肚反而更饿了？
不过还别说，这蘸水凉粉的滋味当真是好极了，入口爽利，回味无穷啊！她这么想着，心道若是今日生意好，一会儿也带上一份给家里两个小崽子尝。
半个上午很快过去，苏锦的凉粉摊别说开张了，连个询问的人都没有，眼见快到晌午，宁姐儿不免有些着急。
就在苏锦打算吆喝两声时，隔壁大姐的烧饼铺子来了一个汉子，“陈大姐，来两张烧饼。”
“好咧。”烧饼都是现做，她应下后转身去揉面，随口问道：“你媳妇得有三个多月的身子了吧？”
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