因裹了面糊,藕合外皮酥脆,一口下去,还会发出“咔嚓”的声响,宁姐儿睁大了眼,似是在奇怪怎为何会有这般声响。
苏锦笑了笑:“这便是淀粉的好处了,外头裹上淀粉,再过油一炸,就如此了。下回还能炸酥肉,炸丸子,炸好多好多呢。”
“哇,那咱们再去多挖些山药蛋回来!”
一句话,就点到了关键。
苏锦:“……”
要命,又把这茬忘了。
索性,吃完饭后苏锦拿着剩下的两个藕合去了王大娘家中,后者也对这“淀粉”好奇得很,说她家在山脚下有一块荒地,凉快倒是凉快得很,就是土地贫瘠,不好种东西。
苏锦却摆了摆手:“这山药蛋再山上都能长,还怕荒地吗?大娘明日你带我去看看吧。”
“哎哟真是的,你瞧我这脑子,那明日我带你去。”
两人约定好,趁着夜色,苏锦回到了家。
因着刘满山的手信,王大娘不担心苏锦受骗,她向来瞧不惯周氏,这回也给苏锦出主意:“这样也好,否则你今后若是赚了钱,她铁定又要来掺和一脚。”
苏锦点点头,她当然也是这个意思。
“这酱您拿回去吧,您一个人能吃多少?不差这么些的。”
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