随手抄起旁边的铁勺,将锅里浮沫给撇去,然后继续盖上锅盖,并且把炉灶火调小,让肉块在锅里继续慢慢焖煮。
做完这些,冯一帆转身看了一眼站在旁边,脸色有些尴尬地庄哲斌。
“既然小斌说,让你做个蓑衣黄瓜练练刀工,那你就来一个试试吧。”
林瑞峰听了有些奇怪:“可是师父,我现在还不会啊?”
冯一帆面带微笑说:“没关系,我来教你,放心很简单,其实就是给黄瓜改刀切片,不过要两面切,斜着切片。”
一边说,冯一帆一边走到林瑞峰身边,先是挑选了一根笔直的黄瓜。
清洗干净,将上面的水给擦干净。
接着,冯一帆把黄瓜放在案板上,在准备让林瑞峰切之前,他又拿来一双筷子,把筷子一边一根摆在黄瓜的两边,把黄瓜给夹在中间。
做好了准备工作,让庄哲斌和林瑞峰意外的是,冯一帆竟然没有要演示一下的意思。
冯一帆转身对徒弟说:“好了,你来切,记住要切斜刀,记得我教你的吧?切的慢没关系,尽量切的薄一些就行。”
言罢,没有多余废话,冯一帆将案板位置让出来,自己则去调配料汁。
林瑞峰站在案板前,先是一阵愣神,紧接
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