第182章 传授锅贴(2/5) (3 / 5)

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        前世后来,冯一帆也找到林家,希望可以帮助林家人一些作为感激。

        但是,当时林瑞峰因为没有人管被放任,已经变成了一个彻头彻尾的街头混子。

        纵然林家两位老人后来被大女儿接去,可小儿子依旧让他们痛心疾首。

        所以这一世,那天早上见到林瑞峰那个过激行为,冯一帆在组织了他之后,就决定了要好好帮着林家,并且要把林瑞峰导向正途。

        冯一帆也不含糊,直接就开始教授,而且是把他所掌握的一些细节技巧都说出来。

        从和面,到内馅调配,再到要如何去煎锅贴,什么时间加入水淀粉,什么时间第二次加油,全部都非常细致告诉林家人。

        而林家的老两口,听着冯一帆的讲解,看着他熟练的制作,也是对他这份手艺有些惊讶。

        “叔、婶子,还有瑞峰,你们一定要记住,面一定是要半烫面,加一半的开水,一半的凉水,先分别搅拌成棉絮,然后再给混合和在一起。”

        见冯一帆熟练的手法,林父也是有些惊讶说:“原来是这样,难怪我们做的皮不好。”

        接着在调配馅料前,冯一帆又进行了一个特别的准备。

        “叔、婶子、瑞峰,我教你们两种不同馅料调配,一种是猪肉虾仁玉米,还有一种是牛肉馅料,这两种馅料调配前,需要准备一份油料。”

        接下来,冯一帆也是认真讲解,没有任何保留告诉了林家人两种油料。

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