庄道忠此来,可不是单纯受到苏澜馨邀请,也不是专门只是为了来看一看苏记。
他这次专程从京城南下,更为重要的目的是,要找寻各地顶尖厨师,参与到全国厨艺界的一项盛世。
那便是向全球发布“国菜”品牌。
这算是国内第一次,正式以全国统一的方式,向世界发布一个囊括中华美**髓的“国菜”品牌。
品牌暂时被定名为“中华菜”。
既然是中华菜,囊括了中华大地上各个菜系各种地方菜,那么就必须要选出各地极具地方特色的菜品,同时还要选出具有地方代表的宴席。
庄道忠此行的重点便在苏省,不光是要精选出苏省代表菜品,重点还要复原一些宴席,所以他实际上非常忙碌。
而之所以第一站选择淮城,一方面是因为有苏澜馨邀请在前。
另一方面是因为,苏省菜系算是承继淮扬菜,因而淮城和杨城算是菜系的源头之地。
淮城和杨城又很近,所以庄道忠也就算是给苏记一个顺水人情,选择落脚在淮城。然后再以淮城向周边扩展,网罗苏省各地的美食文化,最终进行一个汇总。
苏澜馨没有在酒店找到师叔,自然是打了电话过去,想要询问师叔的去向?
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