苏锦荣点了点头，算是认同了女婿的这个决定。
冯一帆继续说：“爸，您放心吧，我不会输给姑姑他们，苏记肯定是我们的，我会替您把祖上这份基业给守住。”
苏锦荣想了想问：“守住后，你要怎么经营？”
听岳父问起后续经营，冯一帆微笑说：“就按照我之前说的那样，苏记维持私厨小馆模式，等以后或许我会在晚上推出全预约，保证我们苏记的品质。”
苏锦荣有些奇怪：“全预约？”
冯一帆马上给出解释：“爸，全预约不是要涨价，是我们每天只接待固定多少桌数量客人，每天需要提前预约才能来就餐。”
苏锦荣点了点头，这种模式他倒是也并不陌生。
因为当年爷爷参与国宴回来，苏记的名声被传了出去后，有一段时间因为慕名而来客人很多，爷爷也曾经推出过这种预约订餐模式。
预约形式，或许对一些大酒店并不合适，但对苏记这样小餐馆却很合适。
因为有了预约订餐，可以根据每天上座数量决定采购，从而也能够在采购上节省不少。
当然这是冯一帆将来的想法，应该短时间内还不会这样去做。
苏锦荣也比较接受女婿这个未来规划，想了想说：“很快，师叔会再来，你要想清楚，该不该应战，坚持你自己计划。”
内容未完，下一页继续阅读