有女儿在旁边叫好，冯一帆也是觉得非常开心，微笑着继续下一步。
“接下来就是煮肉，可能很多人在家做的时候，会忽略这一步，就会导致肉烧出来不好吃，现在猪肉残留异味太重，一定要给煮制一下。”
猪肉凉水下锅，倒入一些黄酒，还有葱结和几片姜。
当煮沸后，冯一帆用勺子认真把浮沫给撇掉。
杨志毅看着奇怪问：“冯大厨，你这煮肉的水又不用，为什么还要这样费事把浮沫给撇掉？”
冯一帆笑着说：“你想想，煮肉就是为了把杂质煮出来，现在杂质煮出来了，你不给它清理掉，岂不是又会被煮回到肉里去？”
杨志毅听到这话顿时恍然：“哦，原来是这样。”
杨小溪撇撇嘴说：“爸爸，你笨笨。”
杨志毅听女儿的话，认真说：“爸爸不懂啊，所以爸爸要问清楚，不然怎么回家给你和妈妈做的好吃呢？”
杨小溪想想爸爸说得对，接着又说：“嗯，那爸爸不笨，你要认真学。”
撇去浮沫又煮了一阵，没有完全把肉给煮熟，冯一帆便把猪肉给捞出来，放在凉水里再进行一番拔凉和清洗。
随后冯一帆把猪肉捞出来，开始进行一番改刀。
看到冯一帆把猪肉给切成大小相当的四方块，无论是杨志毅还是霏霏爷爷奶奶，也都是看得有一点点惊讶。
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