下意识地应了这么一声,再次回过神来,石晋斌才意识到,一切都已经不同了。
虽然后厨还是那个苏记的后厨,厨房里的一切布置几乎都没有变。但是当年的人都已经不在了,师父不在了,那些师兄弟也都不在。
苏记如今的厨房对石晋斌而言,真的已经是物是人非。
不过,虽然人已经不再是原来的人,但是这一切是传承所必须要的,是手艺的延续。
如果一家餐馆后厨里,永远都是那几个老头子在忙碌,那么又如何能够延续这份手艺?又怎么能够延续苏记这百年的味道?
石晋斌想到这里,正式踏进了厨房,并且首先在厨房门边洗漱间里,认真的穿上一件围裙,然后在里面把手洗干净,甚至还掏出专门准备的鞋套和帽子戴上。
这不是石晋斌爱干净,也不单单是为了保证后厨里菜品卫生。
最为关键的原因是,石晋斌清楚记得师父教导,一直都严肃执行师父所说,进厨房要保证自己穿着整洁干净,还有厨房也必须要打扫的干净。
这是多年积累下来的习惯,所以石晋斌非常严苛地保持着。
正式进入后厨,看到冯一帆领着年轻徒弟在忙碌。
年轻的徒弟,在一旁更多只能是给师父打打下手,这一幕让石晋斌仿佛看到了,当初他们师兄弟也是这颗么有些笨拙给师父打下手。
再看冯一帆,动作行云流水,出菜也是非常的迅速。
尤其是看到冯一帆每次出菜同时,会亲自将摆盘给完成的过程。
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