接下来，冯一帆起身给大家每个人盛了一碗平桥豆腐。
在递给沈卿洛的时候说：“小心点，这个烫的哦。”
沈卿洛看着碗里都不冒热气，不禁觉得奇怪：“这个看着不烫啊？”
刘婉华立刻给解释：“这个菜就是要这样，做出来要不冒热气，但是吃起来还要烫嘴，需要慢慢去品尝，所谓心急吃不了热豆腐。”
沈卿洛看着刘婉华用小勺舀起，再慢慢让舀起的流回碗里，这样搅拌着让它凉下去。
在刘婉华搅拌的时候，沈卿洛看到了汤中非常薄的豆腐片。
一片一片仿佛雀舌柳絮般，随着勺子举起流下，看上去仿佛片片柳叶落下的感觉。
沈卿洛在一旁看着，忍不住惊呼：“这个汤好漂亮啊。”
刘婉华一边上下轻轻搅拌凉着，一边笑着说：“当然漂亮了，这个便是平桥豆腐，是把豆腐给切成雀舌柳叶状。”
差不多凉了一些，刘婉华又轻轻地抿了一口说：“嗯，就是这个味道的，虾籽的香味，高汤烹煮豆腐的香味，真的很美味。”
冯一帆听了笑着说：“其实材料不全的，如果再有鲫鱼脑那就更好了。”
刘婉华则说：“这样已经很好了，我喜欢这样味道的。”
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