师父提问接二连三,可以说一直都在考着林瑞峰。
这次林瑞峰认真想了想回答:“师父,可以在蒸饭的时候,加入一些酸梅,用酸味是中和一下油腻。”
冯一帆说:“嗯,这是个办法,那我们米饭已经蒸好了,怎么办呢?”
林瑞峰想了很多,但是却都觉得似乎并不能非常有效降低油腻。
冯一帆看到徒弟答不出来,便笑着说:“其实很简单,可以加入一些洋葱,还有在炒饭过程中,加入一些柠檬汁,解除一些油腻感,当然师父这里还有一个秘密武器,可以更好的一步到位解决。”
林瑞峰还有些奇怪?不解地看向了师父。
接着,就看到师父从推车里面,摸出了一个玻璃罐。
看到玻璃罐里的东西,林瑞峰顿时明白师父的意思。
玻璃罐里不是别的东西,而是用来缓解烤鹅和烤鸭腻口的梅子酱。
林瑞峰此时想起,昨天师父给女儿用鹅汤炒饭的时候,也是在炒饭的时候加入了梅子酱,所以小女孩们吃的时候不会腻口。
冯一帆认真对徒弟说:“这可是秘方,绝对不能外传的,炒饭的时候不要多放,稍稍放一点点就好,可以有效缓解油腻。”
听完师父的话,林瑞峰算是明白,师父这是把压箱底的秘方告诉他。
林瑞峰自然是非常感激:“谢谢师父,我一定会好好干的。”
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