冯一帆很认真看了看张峰林和齐德强做的菜。
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张峰林把整条的鳝鱼各部位都给很好利用上，鳝鱼骨和鳝鱼血煮成汤底，再用汤底加入脐门以及粳米煮成了鳝鱼粥。
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至于鳝背的部分，被张峰林做成了锅贴鳝背，搭配在鳝鱼粥之中。
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这种物尽其用的烹饪，尽管做出来的菜品并不算是非常独特，但这样的搭配组合还是比较新颖。
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冯一帆尝了一口粥，又吃了一小块的锅贴鳝背。
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整体上口感和味道并没有什么不妥，而且在冯一帆看来，张峰林的这道菜算是他自己的一种突破。
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再到齐德强的明月炖生敲，菜品的卖相自然是要强于张峰林的。
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