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大狮子头算是富景楼特色菜，是一颗足有一个小孩脑袋那么大的狮子头。
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而狮子头内部也是有着夹心层，整个狮子头是红烧形式。
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整体卖相上来说，光是这道菜一上来，给人的震撼便是不言而喻。
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冯一帆用公筷轻轻将大狮子头给分开，里面包裹着还有一点点流心的鸭蛋黄，当鸭蛋黄流出来融入狮子头中，看上去还真是很漂亮。
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杨志毅看了过后说：“嚯，这大狮子头可真漂亮，冯大厨这道菜你会做吗？”
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冯一帆闻言笑着说：“这个其实和普通狮子头做法类似，区别在于这个个头比较大而已，通常这个狮子头团的过程中，应该会用一个保鲜膜给兜住，这样慢慢再给抹平了，就能团出一颗表面光滑齐整大狮子头。”
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