卢翠玲接着说:“好,我们都挺若若的,坐下来好好尝尝。”
嘴上是说道了一番,但是卢翠玲真的开始吃,发现儿子的手艺确实没的说。虽然都是用茄子做的菜,但是吃起来每一道菜味道又非常的不同。
比如一盘下酒的凉拌茄丝,是去皮蒸熟的茄子,被手撕成一条条细丝,然后拌上一个经过烹煮的醋汁。
醋汁,冯一帆用的是米醋,在锅里稍稍烹煮一下,加入一些盐和糖,以及还放入了一点点生抽,搭配上一些蒜泥,一起浇在茄丝上,吃起来还真的是别有一番风味。
尤其是冯建东和苏锦荣两位老人喝点小酒,拿这凉拌茄丝简直是非常合适。
除了凉拌茄丝之外,其他的几样茄子做的菜,也都是让卢翠玲惊艳。
比如茄盒,外皮酥脆,搭配上里面虾仁猪肉的馅料,还有冯一帆调配填入其中的酱料,味道也真的是非常好吃。
还有一个便是冯一帆给做成,像是油焖鳗鱼一样的茄饼,同样是非常美味。
卢翠玲吃的时候,忍不住说:“这个菜,好像吃出了响油鳝丝的感觉啊。”
样子看上去很像是油焖鳗鱼,但吃的时候用筷子夹,会把茄子给一缕一缕的撕下来,伴着汤汁一起吃的时候,确实有点响油鳝丝的感觉。
面对儿子能够把茄子给做出这么多种多样来,卢翠玲最终也是只能暗暗服气。
再看向儿子,时不时给妻子夹菜,并且还在那里负责喂着女儿。
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