想明白了这些,宁诚更加认真努力去练着刀工。
接着翁婿俩的话题一转,回到了新菜品的研究上。
苏锦荣看着冯一帆问:“对了,你之前做的那个茄鲞,已经成功了吗?”
听岳父问起,冯一帆点头说:“嗯,我进行了一些实验和改良,应该算是已经成功了,中午的时候我可以给大家炒一份,爸您给品鉴品鉴。”
苏锦荣听了微笑说:“你做的菜,哪里还需要我来品鉴呢?”
冯一帆还是恭敬地说:“爸,无论什么时候,您也是我的恩师嘛,所以能够获得您的认可,那必然是对我最大的肯定了。”
苏锦荣听到女婿的这番话,不免也是陷入了回忆。
要说苏锦荣的徒弟,还真的是有那么几个。
不说最早的张峰林,后来在收下冯一帆之前,苏锦荣也曾经收过几个徒弟。
只不过,那些个徒弟大多在学艺未精的时候,自以为已经掌握精髓,所以大多没有等学到苏记菜的精华,便提前离开苏记,多数都去自谋出路,后来也没有几个真正念及苏锦荣这份师生情。
这其中最根本的原因,在于苏记的菜对各方面要求极高。
首先刀工便要练上个三年五载,然后还有火工,还有各种调味、烹饪技法。
而苏锦荣是个严格按照当初父亲要求的师父,所以对每一位徒弟要求都异常的严苛,从当初张峰林决然离开,不难看出后面那些弟子离开,其中也有一部分受不了严苛的原因。
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