第638章 女儿给的启发(第二更) (2 / 8)

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        但是冯一帆和苏锦荣吃了之后,几乎是同时摇了摇头。

        很明显这个味道并不符合翁婿俩的要求。

        苏锦荣直言不讳地说:“吃起来的口味太单一了,没有了层次感,而且西兰花经过了卤制后,没有了原本的香味,吃起来根本和肉是一个味道,整体吃起来的口感,甚至还不如包裹在外面的那片豆干有味道。”

        岳父给出的评价很中肯,冯一帆也明白无论是西兰花还是肉类,都没有达到预期。

        西兰花卤制后,香料的味道确实卤制进去,但是却让其丧失本身的味道。

        最关键的是,西兰花被煮的有些绵软后,吃起来和煮烂的肉没有区别,让整道菜丧失掉了应有的层次感,确实吃起来还不如那一片豆干惊艳。

        冯一帆无奈叹了口气:“看起来,这样的尝试并不好,可能还需要进行改进。”

        宁诚站在一边不敢说话,他觉得这样一道菜,无论是造型还是味道,都已经超出了他的想象,只是没有想到最终冯一帆和苏锦荣竟然都不满意。

        这一刻,宁诚真是第一次感受到,原来厨师想要创出新菜是那么艰难。

        但是冯一帆没有气馁,他马上又重新开始新一轮的准备和尝试。

        这些天下来,宁诚每天到这边来练刀工,同样他每天都看到冯一帆的努力,日复一日研发新的菜品。可以说每一道新菜的最终出品,都是要经过许多次尝试,不断的失败最终积累经验寻找成功的方向。

        宁诚每天在厨房里看着,冯一帆每次研发出一个新菜,都是那种非常惊艳菜品,无论是味道还是造型上都非常漂亮。

        至今宁诚对每一道菜可以说都是印象深刻。

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