说到这，凯瑟琳还给林瑞峰进行了一番介绍。
让林瑞峰和沈卿洛有些惊讶的是，那个看起来体格高大的汉斯，竟然是一位甜品师。
而汤姆是专业的品酒师。
至于凯瑟琳，她才算是冯一帆昔日真正的副厨，只不过她更多的工作是造型创意，烹调创新上，主要还是靠冯一帆自己，以及马小龙更多协助。
听了凯瑟琳的介绍，林瑞峰和沈卿洛他们算是对冯一帆曾经的后厨有所了解。
知道了原来后厨里有这么多不同分工，和国内大酒楼的后厨类似。
不同的是，那些负责不同分工的厨师，更多时候会需要担任一些交叉的职责，而不是单纯只负责自己的那一块。
凯瑟琳解释说：“这是在主厨手下才会有，主厨是个很苛刻的人，他需要我们拥有比较全面的能力，否则我们随时都会被开除，或者是被其他人取代自己的位置，我们或是只能打杂，或是被赶出餐厅。”
林瑞峰通过凯瑟琳述说，算是对曾经师父的严苛有了更进一步了解。
不难看出，曾经的师父确实是非常的严厉。
凯瑟琳给介绍了一番后，对林瑞峰说：“好啦，我们要尝一尝你的炒饭，你尽情发挥，把你最好的炒饭拿出来吧。”
林瑞峰还是没有忘记，让沈卿洛帮忙反应，询问对方三个人的口味问题。
凯瑟琳受到询问，倒是感到有些意外。她深深看了林瑞峰一眼，然后也就告诉了他自己三个人口味喜好。
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