“简单来说，和牛本身的脂肪更多，肉质也就更加的鲜嫩，所以在烹饪的过程中，一定不能够炖煮过火，如果炖煮过火了，这样一块顶级的和牛肉，就会变成仿佛木柴一样难以下咽。”
接着，冯一帆也给宁诚专门讲了，和牛喂养上的不同，以及存在什么喂食坚果，甚至还有专门人给牛按摩之类传言。
宁诚听完了之后，对眼前这么一块牛肉真的是有一点点敬畏了。
冯一帆拆开包装，认真看了看，满意点头：“嗯，很棒。”
随后他直接下刀，迅速将一整块的和牛给切成一个个四四方方的小丁，同时剔下来不少的边角料。
冯一帆指着边角料说：“这些不能丢掉，这么贵重的肉，把这些丢掉就太浪费了，所以这些呢，我们就用来做成其他的吃法。”
没有马上告诉徒弟自己做法，冯一帆先把切成四方小块的和牛肉，用盐和黑胡椒进行腌制。
“嗯，这些和牛呢，待会做一个面糊酥皮，包裹了之后我们油炸一下，做一个黄金脆皮牛肉块。”
说到这里，冯一帆突然想起了什么，转身又去翻找了一番，找来了一盒鱼子酱。
“加一点点鱼子酱，这样可以在摆盘的时候，增加一点价值。”
听到这话，林瑞峰和马小龙顿时忍不住笑出来。
宁诚则是有些奇怪，不明白为什么两位师兄会笑？
林瑞峰还是好心低声给出解释：“这个本来是做给师母吃，不需要专门去摆盘嘛，但是师父这样做，明显是要增加生活仪式感，要让师母不光是吃得好，还要师母看着开心。”
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