于泉这个在沪海多年的厨师，很清楚能够跟在冯一帆这样大厨身边，将会学到很多很多的东西，对自己的厨艺会有着很大提升。
只是于泉也明白，自己没有办法去跟随冯一帆。
首先是他不会受到冯一帆邀请。其次也是最现实的问题，他需要现在的工作，这是他养家的关键收入。而如果跟着冯一帆去苏记，那样一个追逐理想的地方，于泉不认为自己能够为了理想支撑下来。
回过神来，于泉看着后厨里众人还在回味和讨论栗子酥。
他明白，后厨里的人没有谁会想要去跟冯一帆学的。
于泉拍了拍手说：“好啦，大家开始工作吧，不要忘记还在上班，晚餐时间可是快到了，都不要在这里闲着了。”
于泉毕竟是主厨，一句话还是非常管用的，大家立刻各自忙碌起来。
而本来准备要收拾冯一帆留下东西的人，这才发现冯一帆所用的各种东西，都已经被他清洗归纳好了。
于泉见状也是不得不叹服，人家才是真正热爱厨艺的顶尖大厨。
一位顶尖大厨，无论是在什么地方，做菜之余都不会留下一片狼藉让别人去收拾。
他们会自己把东西收拾归纳，以保证后厨的干净整洁。
这一点，恰恰是国内传统老厨艺师傅们，一代一代所传承的东西。
冯一帆领着陈煦和罗瑜走出后厨，乘坐电梯上楼的时候，他还不忘继续询问一下两个人这份栗子酥的一些问题。
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