第790章 翁婿评说(第二更) (5 / 9)

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        这说明罗瑜很珍视每一次的尝试。

        尽可能要在试做的时候把菜做好,避免浪费烹饪过程中消耗的食材。

        毕竟,西餐厅的每一样食材价格都是并不便宜的。

        这也是让很多人奇怪,为什么一些西餐厅,尤其是拥有自己菜品特色餐厅,他们每一道菜的售价都会比较的高昂。

        因为每一道菜的背后,包含着太多太多的尝试,每一次的尝试失败,损耗掉的都是真金白银。

        呈现给食客的菜品,一定是经过了多少次尝试,最终接近于完美的菜品。

        所以每一道菜的创作,背后付出的成本是不可轻易计算的。

        这么一种情形下,菜品推出之后,必然是要考虑到前期创作过程的投入,厨师的时间和精力,以及损耗掉的大量食材。

        罗瑜正是因为明白损耗的是真金白银,所以她在烹饪时候会很谨慎。

        尽量是保证自己做出来的菜能够接近于完美,不至于需要一次次的翻来覆去尝试。

        听岳父夸奖完罗瑜,冯一帆又问:“爸,那您觉得宁诚最近有没有进步?”

        苏锦荣笑着说:“宁诚是你的徒弟,他有没有进步,难道你这个师父没有看出来吗?这还用来问我?”

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