接下来,大家也是一起出谋划策,告诉凯瑟琳应该如何表现自己。
对于一些点子,凯瑟琳觉得很不错,但是另一些点子,凯瑟琳也是有些难以接受的。
冯一帆没有去干涉,而是让大家自己去讨论商量。
因为在这个过程中,后厨里大家的关系也会变得更加紧密。
这样才能让后厨众人成为一个整体。
在说完这个关于后厨里每个人推广宣传后,冯一帆又提起了关于苏记开业的事情。
“现在我们三家铺子后厨已经打通,所以呢接下来我们也要开始准备苏记那边。
苏记不会用若餐厅的预订模式,一楼是保持以前那种随时来随时可以点餐的模式,二楼的包间走预订模式,另外我准备在小林家的铺子里,单独搞一个外带窗口。
这样可以分流一些人,不会造成苏记的过于拥挤。
凯瑟琳、汉斯和汤姆,你们三个也要做好准备,苏记开业之后,我可能会在那边忙的比较多,你们一定要把好若餐厅菜品的关,记住我教给你们的东西,味道上绝对不能有变化。”
听到这里,餐厅里的众人也都是变得严肃起来。
凯瑟琳、汉斯和汤姆听到冯一帆的嘱咐,也都是非常严肃认真回应:“是主厨。”
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