大部分的菜肴都是需要勾芡，要让汤汁能够挂在菜肴上，但是又不会有非常粘口的感觉。
所以看一看芡汁的成色，基本能够判断出一道菜的好坏。
冯一帆这样的大厨师，自然也是一眼看得出，厨师的水准如何？
哪怕是自己的岳父，冯一帆也还是实事求是，岳父的这道菜确实炒得极好，最后的芡汁收的很到位了。
再看看肝尖，也是保持了那份嫩度的。
观察一番过后，冯一帆才把肝尖放入口中。
瞬间口腔中首先是芡汁的味道，接着便是在牙齿咀嚼时，肝尖在口中被牙齿咬开，非常滑嫩的口感令冯一帆激动不已。
“爸，您这手艺真的恢复了啊。”
苏锦荣见到冯一帆这样说，也是笑了起来。
笑了之后，苏锦荣又问：“你可不要糊弄我，不会是故意想要奉承我吧？故意说我的手艺恢复了？”
冯一帆赶紧说：“绝对不是，不信您让我爸妈还有若曦都尝尝看。”
苏锦荣微笑说：“好，大家都尝尝看，我自己也要尝一尝。”
大家一起动筷子，一吃之下，也都是感到非常惊艳。
内容未完，下一页继续阅读