“就是,那些都是外国人的标准,我们不需要用人家的标准。”
“可是如果获得三星,苏记会更加出名,也算是获得国际上的认可呢。”
“苏记才不需要国际上的认可,我们自己认可就行了。”
“没错,苏记只需要我们认可就好。”
“真是没有远见,冯大厨花费那么多心血,肯定还是希望苏记可以获得认可,那样中餐也能够获得突破,在全世界扬名的,我觉得冯大厨应该争取一下。”
网络上争论的声音没有停歇。
不过大多数人,倒是都会觉得,苏记应该争取一下,也都希望冯一帆可以再改变一下苏记的模式,让苏记显得更加上档次,去争取可以获得星级,甚至是三星评级。
只不过网上的人并不知道,冯一帆心底没有想过要获得星级。
他从一开始做若餐厅和苏记,就是想要做出自己的一套标准来。
中餐厅,就应该要有中餐厅的样子。
不需要去学习西式的那些东西。
包括菜品的烹饪手法,以及成菜时候的摆盘。甚至是就餐时的各种服务,给食客以自由的状态,让食客能够自如享受美食,这一切就该是中餐厅的样子。
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