冯一帆依旧还是先去若餐厅那边，把若餐厅的主菜给烹饪出来。
然后他再回到苏记这边，跟苏记后厨里的众人一起，加快了进度为食客们送上午餐。
整个苏记一楼，仿佛流水席一样。
为了节省一些时间，苏若曦安排了服务生主动出去，让外面排队的人先进行点餐，这样一来进门坐下来后，立刻能够确定要点什么浇头面条。后厨也能够迅速进行准备。
客人一批接着一批，一桌吃完刚走，立刻有服务生打扫，然后接着会被后面排队的人顶上。
这种时刻，后厨里的每个人都是异常忙碌，大家都恨不得能多出几双手。
不过在冯一帆的协调之下，大家虽然看似忙碌，但是依旧还是有条不紊。
比如在石家慧烹饪浇头的时候，冯一帆会安排人去煮面。
然后可以在浇头调味完成出锅的时候，那边面条也基本上能煮好，这个时候再由另一个人迅速装盘，递出去让服务生上餐。
而之后，几个人并不是一定要回到自己位置上去，是可以相互交替进行。
这样相互简单的交替，能够保证出餐的效率。
在味道上，冯一帆也会专门进行把关。
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