没有再给大家瞎想时间,冯一帆拍拍手说:“好了各位,大家开始准备吧,今天我们还是需要忙碌的。
而且接下来一段时间,我们必须要把自己做好,既然我们要建立新标准,那么我们首先自己要办到,所以我希望大家都能够打起精神,都能够认真对待每一天、每一桌客人、每一道菜。”
随后,众人一起回应:“是主厨。”
接下来的时间里,冯一帆没有再去理会网络上的事情。
因为对他来说,还有很多事情需要做。
他要督促苏记和若餐厅后厨进行一些改进,必须要保证后厨整洁。
这个整洁不是说要后厨里一尘不染,而是要后厨里的各种东西必须要归类明确,使用过后也是要尽量重新归类。
如此一来,可以保证后厨大体上是整齐的。
同时,他还需要对餐馆里进行一些管理,让餐馆里同样是非常的整洁,并且餐馆里的每一位服务生也都必须要保证热情礼貌。
在服务过程中,也都有着一个明确的标准。
冯一帆不是要完全机械化,那种很整齐划一的状态。
他是希望服务生对客人要友善,且每个人可以适当保留自己的个性。
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