第959章 点心意见,客人将至 (3 / 10)

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        “主厨,为什么一定要用那些配色呢?我觉得原始的颜色才更加自然。”

        冯一帆摇头说“原始的颜色很自然,但是你要明白,世界是五彩缤纷的,我们要好好利用五彩缤纷的色彩,这样甜品在造型上才会更加的绚丽多彩。”

        罗瑜又是一脸严肃说“可是主厨,我们难道不应该摒弃那些华而不实吗?”

        这么一句,把冯一帆给说乐了。

        “你为什么会觉得,点心做得五彩缤纷会是华而不实呢?”

        罗瑜陷入了一阵沉默,似乎她自己也没有想过,为什么自己会觉得点心做得色彩多样会是华而不实?

        见罗瑜陷入沉默,冯一帆又说“我们呢,可以尽量避免使用色素,但是天然的一些颜色我们还是可以利用,比如可以用一些水果的颜色,又或者可以用一些蔬菜的颜色。”

        罗瑜迟疑了一下说“主厨,我是做西点,确实有些不善于用那些,尤其是使用一些蔬菜的颜色。”

        冯一帆无奈摇了摇头说“罗瑜,作为一个厨师,哪怕是你专精在点心上,也是应该尽可能要对点心进行一些创造和开发,不可以停留在你如今的状态,你需要进行一些大胆的尝试。”

        这么一番话,把罗瑜给说得再次陷入了沉默。

        冯一帆看出来,罗瑜是个比较固执的人。

        她会坚守自己所希望坚持的风格。

        但是在冯一帆看起来,若是想要更进一步的话,罗瑜必须要敢于突破自我,能够打破她自己给自己设置的束缚。

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