苏锦荣和冯一帆领着人离去后，两位老人认真打量了一番桌上的菜，然后又是相视一笑，便招呼大家一起吃。
“好了，我们来尝尝吧。”
“尝尝看，如今苏记的手艺如何？”
五香鱼、油淋鸡、炝黄瓜、水晶肴肉。
算是刚好对应了四大菜系。
当初苏泉晟在主持这场国宴的时候，也是专门考虑到了南北的差异，所以在每一道菜的选择上，也都是非常的考究。
首先是把曾经第一宴的八道冷盘缩减成了四道。
并且加入了四份蜜饯果盘，这样一来算是充分考虑到了开胃，同时又不会让宴会的客人吃很多，更不会被冷碟给抢了后面菜的位置。
而且又是把东西南北地域的味型特点也都考虑到了。
这其中，五香鱼对应北方的味型：咸香为主，又会略有一些甜，但是要不能特别明显。
油淋鸡自然是粤菜中的经典冷盘，复合酱油的香味，也是非常特别诱人。
水晶肴肉是代表了东部江南地区，也是一道很经典的冷盘了。
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