第127章 摆盘的艺术 (2 / 4)

 热门推荐:
        最后冯一帆还用调配好的酱汁,稍稍进行了一番浇汁,在土豆泥球和蔬菜沙拉蛋糕之间牵线。

        林瑞峰亲眼所见,非常普通的蔬菜沙拉和土豆泥,在师父摆盘下变得异常高档,成了一种吃不起的样子。

        摆好了,冯一帆端起盘子问:“瑞峰,现在你觉得这一盘能卖多少钱?”

        林瑞峰仔细打量一番说:“这一盘,恐怕放在商业街那些网红店里,应该起码也要个六七十以上吧?”

        冯一帆笑了笑说:“贴上那些知名餐馆标签,这一盘没有100你都吃不到。”

        林瑞峰愣了一下,但仔细想想,还真的是这样。

        冯一帆看到小徒弟点头,继续说:“所以,对于任何一个厨师而言,菜品的摆盘也是一个必修课,每个顶级厨师,同样也都算是艺术家。”

        言罢,冯一帆把三个小碟放在托盘上,昂首挺胸地捧着托盘,向外面的餐馆里走去。

        林瑞峰留在后厨,回味师父的话,不禁在心里觉得师父说的很对。如师父这样顶尖厨师,确实也是一位艺术家。

        冯一帆捧着托盘,来到女儿他们的那一桌,将托盘里的小碟一个一个放在小女孩们面前。

        “好啦,这是给你们三个主食后的小菜,蔬菜蛋糕配土豆泥球。”

        桌上的几位家长,包括冯一帆的父母和岳父,以及站在旁边的妻子苏若曦,都被他再次呈现出的这么一道主餐后小菜给惊艳到。

        四方的小碟里,一个由各种蔬菜堆叠起来小蛋糕,旁边搭配了一颗像是冰淇淋球的土豆泥球。

        最关键是,用来拌沙拉的酱汁,竟然在小碟里两个菜品中间绘制出一只蝴蝶,串联起两个菜,非常富有艺术美感。

        餐馆里的食客们,自然是一个个再次忍不住凑过来看,一看之下便有人惊呼起来。

        内容未完,下一页继续阅读