谁知道邬颜直接拒绝：“不用，这道菜本来就是教给你们少爷的。”
瞬间，这些厨子们便不说出去了，东家喜欢的菜，就是不好吃他们也愿意学啊！
邬颜自己亲自掌厨，然后随便指了两个年轻点的学徒帮忙备料。
花椒、八角、干辣椒、青辣椒，以及葱姜蒜，此外要炒出辣椒酱放在一旁。
起火热油，邬颜看着那师傅一点油一油的放，干脆直接接过来往锅里倒了大半。
“炒小龙虾要舍得放油。”
聚缘楼的老厨子看到后吹胡子瞪眼，放这么多油，炒出来的东西不健康！
邬颜忙得很，没有注意对方的目光，不过就算注意到也不会改变，小龙虾属于重油重盐的食物，自然不能每天吃。
炒香酱料和备料，将之前洗净的小龙虾倒入锅里，大力翻炒几下，加黄酒、生抽。
炒至变色，再加入没过小龙虾的水，大火烹煮便可。
这时候，那股子呛辣的味道就飘了出来，后厨的人一个个直打喷嚏，施傅兴肠胃差，对辣.敏.感，几次喷嚏后，再抬头，眼圈已经红了。
眼看这味道要飘到前厅，学徒赶紧把窗户打开通风。
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