第148章 杀鸡试毒 (8 / 9)

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        小丙面色更严肃了。

        “那……老板,这两只鸡是留着做菜还是直接处理掉?”

        风羿想了想,“能做菜还是做吧,别浪费了。做了我吃,你们就别尝了。”

        “好的老板。只是,可能肉质会有点影响,做出来的菜式色泽跟平时也不一样。”小丙说。

        平时人们杀鸡用割喉放血法,是因为鸡喉有动脉出血快,同时鸡不会抽搐太久,不会太影响肉质。

        但像风羿这样的杀鸡法,血管的血没有放出来,就会在鸡肉中凝固,造成鸡肉变黑。

        再加上是有毒,做出来的菜,色香味都可能与正常的不一样,影响肉质口感。能不能吃他可不敢保证。

        这些小丙得先跟风羿说明。

        风羿表示了解。

        自己的毒毒死的鸡,鸡肉就算带毒也影响不到他。

        再说了,蛋白质高温变性失活,烹饪之后还有没有毒性都未可知。

        大不了等做好了他先尝一点点,没问题就全解决掉。浪费多可惜。

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