因为四阿哥喜欢带奶味的,宁樱特地让奴才们从膳房提食材的时候,多提了一些牛乳回来。
其实后院之中,各位主儿每日牛乳的取用也有定量——譬如侧福晋能拿到的分量肯定不如福晋,格格们能配的份量就更少了。
但膳房总管范太监一听是宁格格院子里要牛乳,二话不说,一挥手就让小太监们帮着着婷儿把牛乳桶送过去了。
灶火间的长条桌上,宁樱系上围裙,洗净手之后,向将香草粉,糖浆,花生油放在一起,用力打匀。
她不喜欢月饼皮太甜,所以糖浆放的很少,只带一点清淡的甜味就可以了,
然后就加上面粉开始搅拌。
宁樱将面团的配比特意做得多了些——因为她喜欢月饼皮又厚又韧的口感。
面团要搅拌到无干粉的状态才能停止。可如今是康熙年间,没有电动打蛋机,一切都只能靠纯手动。
这活还是挺累人的。
宁樱:我是一个没有感情的搅拌机器……
清扬在旁边,看她额头上渐渐冒了一头汗珠,就心疼得不行,一边帮她擦汗,一边上来自告奋勇的说要帮忙,结果试了几次都力度不当。
最后还是宁樱亲力亲为。
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