她起身到了灶火间,四下里看了看。
肚子饿的时候,讲究的就是一个快手菜。
宁樱打算做个香喷喷的葱油面。
正好灶火间里还有不少从膳房提回来的干面条,适合做面。
婷儿打着下手,将面煮熟,又按照宁樱的吩咐,将面条用漏勺捞出来,放在凉开水中过滤几次——这是为了使面条的口感更加劲道。
然后宁樱就开始炸葱油了。
葱切段,葱白也放进去,放进锅里,加少许油,小火炸葱,炸到颜色变成焦黄,就可以放进生抽,老抽,蚝油,还有一点糖。
其实这时候如果有火腿肠的话,这道面就更有灵魂了。
葱油的味道被热油一激,别提多香了!宁樱一边做一边咽了好几口口水。
面条盛出来,加上酱汁之后,又撒上了葱花,白芝麻,微微的搅拌均匀,一道葱油拌面就做好了。
宁樱看婷儿馋的不行,又让她拿了一只碗过来,给她也拌了一碗,准备让婷儿拿去吃。
宁樱一边垂头轻轻搅拌着,一边却微微出了神。
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