下午的时候,刚刚吃了一顿荠菜饺子,还剩下不少,摆在一旁已经凉透了。
倒是正好可以做个芝士煎饺。
也幸亏饺子是凉的——倘若是刚刚煮好出锅,表皮上还带着水,做煎饺就会溅油粘锅。
虽说也能吃,但饺子皮十有八九会破。
品相也就不那么完美了。
热锅、下油……
很快,做好的黄金煎饺表面裹着一层乳酪的拉丝,香而不腻,再撒上白芝麻,看着就好吃。
力士在旁边,很麻利地替宁樱打下手,把整整一碟煎饺装进食盒里了。
还有一道香煎无骨鸡腿。
因为黄金煎饺已经有油了,为了避免过于油腻,宁樱很仔细地把大块鸡油都去干净了。
然后才开始去骨。
其实这也算是门技术活——她记得穿越之前,光是在厨房里练习3快速给鸡腿去骨,并且要保证鸡腿的完美品相,她就练了好多次。
煎好的鸡腿焦黄酥烂,加上了藤椒油——为了让没胃口的四爷能开胃,宁樱还特地撒上厚厚的一层辣椒粉加孜然。
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