这水平也敢称为醉仙楼？虽然家里做的都是家常菜，可也比这里的菜好吃多了。
“姑娘，这种小地方，不饿就好，您好歹吃几口嘛。”这菜都点来了，姑娘停了筷子。
卿娘恍悟，自己出身伯府啊，就是丫鬟做饭也是有章法的，小县城的厨子不能比。
她突然兴奋起来，小声说：“咱们跟酒楼谈笔买卖如何？卖菜方子！要是成了，墨香你受点累，给他们示范示范。”墨香却苦着脸说：
“咱们伯府的菜式不外传的，要是叫府里知道了，怕是会责怪姑娘的。”
“我说几道菜的作法，你看一下，如果不是伯府的就没事啦，其实做菜大同小异，我跟你说说，一定能做出来的！”
墨香一听忙点头答应，小姐这也是没办法了，不卖粮的话，家里是真缺钱啊。
“拿这道炒青菜来说，放点蒜瓣炸香，急火去烹，翻个两三滚，变色即放盐起锅，一定要保持菜的脆爽，就叫蒜香青苗吧。”
“这个成，府里没这么做过，我记下了。”
“嗯，还有这个鱼，将鱼肉片了，裹上盐、酒和薯粉腌制，再将中间的鱼骨切段放热油煎香，放酸菜、蒜瓣煸炒，闻到香味了放水，烧开后下鱼片，一开即起锅，淋上热油，就叫做沸腾鱼吧，府里有这道菜吗？”
“没有，没有，奴婢听都没听过，可这鱼肉如何片啊？”
“你不会？其实很简单的，将鱼的两面沿这骨头取下，再斜刀片成薄片，怎么样？会了吗？”
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