条件不允许,能做到去腥就行。
但是苏则却不明白,“为什么要加白醋,那到时候做出的点心不是酸的吗?谁会去吃。”
“白醋只是为了去腥去味,又不是让你倒一碗进去,几滴即可。”
宋晨又看了一遍其他的配料,没有什么问题了。
“这个点心很简单的,关键就在于蛋清的打发,但是你要记住也不能打发太过了,倒扣下来不掉就行,上锅蒸好之后不要立即打开锅盖,等它自己消温。”
没有烤箱,宋晨给的是一个类似电饭煲蛋糕的方子。
不过她稍微改良了一下,提前让苏则准备了些杯子大小的容器,一起上锅蒸,这样颜值与美味并存。
接下来宋晨就看着苏则重新再做一次,并且在一边指导着,苏则是真的有这方面的天赋,这一次做成功了。
差不多蒸了半个时辰,又冷了一刻钟。
宋晨说可以打开盖子的时候,苏则都没有叫下面的人,亲自上前将蒸笼盖打开了。
盖子一开,一股香味扑鼻而来。
苏则也不顾热气,狠狠地吸了几口,这味道是他从来没有闻到过的,简直太过美妙。
小心地用布包着器皿,苏则拿了两个出来,放在宋晨的面前。
宋晨弄了一小块放进嘴里。
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