听到新房那边的礼节完事,人都出来要吃席了,袁老娘直接吆喝一声,让赵霞做菜。
赵霞也不含糊,告诉她娘赶紧将盆里装的骨汤倒进铁锅,
“娘,快将我之前配好的调料拿来,到时等这锅底煮沸,放好调料后就直接下肉片。”
说完,赵霞不忘扭头去查看之前送过来的鸭血。
加了精盐搅拌的鸭血此时已经凝固,上边是一层鲜艳的红色,看着就勾人的紧。
让大舅母崔氏帮忙将这些凝固的鸭血切成指甲厚的薄片放好,赵霞跑去另外一个灶台前将里面正闷煮的肘子捞出。
被小火炖煮一个时辰的肘子已经完全入味。
赵霞小心的从其中撕下一角放进嘴里尝了尝,跟着满意的点了点头。
然后,她面不改色的清理出锅底,倒入一旁准备好的调料,给刚捞出来的肘子上色端桌。
厨房热火朝天,院里,摆出来的十张桌子也已坐满了宾客,都是村里人,之间熟的很,趁着菜还都没有上桌,互相说着闲话,瞧着热热闹闹的不行。
罗氏带着自己请过来帮忙的妇人,手里捧着托盘,站在院子围着酒席转悠。
她们的活也不难,就是见周围哪个桌子的托盘空了,便赶紧上前将自己手中托盘里的干果添上一些去将其补满,方便村民取用。
毕竟酒席还没开,若是这些小吃零嘴在供应不上,就怕是他们家的酒席遭人埋怨。
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