她不紧不慢地用中文对程悠悠说道：
“徒弟，在座的评委，有几个华国人？”
程悠悠愣了一下。
谢佻又问了一句：“如果现在是在米国或者法国的餐厅，你觉得有多少人会考虑尝试你的菜？”
不多。
因为首先她用的鱼就不出现在人家的菜单上。
其次，她应该根据不同地方的人，选择不同的食材。
归根结底，尽管美食是无国度的，可以进行跨地区的交流，但一道美食最终还是需要获得大部分人的认可的，而偏偏人们的成长环境不同、形成的口味爱好也因地区而异。
她这道菜，放在华国，不论从评委到观众，很多人会觉得这是自己喝过的最鲜的鲫鱼豆腐汤。
但是她现在参加的比赛，尝这道菜的评委有三个不是华国人，她这道菜有些剑走偏锋的意思了。
谢佻不给她分，是为了提醒她——
永远不要忘记，食客的口味是你做菜时最需要考虑的东西。
程悠悠听完她的两个问题，点了点头，表示自己知道了。
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