知名度完全不下于蛋炒饭。
是西餐当中与意面和法式蜗牛齐名的一道料理：
西班牙海鲜饭。
能将米饭和海鲜的风味按照西方人的口感特点结合起来，并且将味道发挥到极致的一道料理。
西班牙海鲜饭用的米是一种比较特别的短粒米，而佐于其中的海鲜内容则相当丰富，有青口贝、大虾、鱿鱼，都属于鲜味很浓的水产，除此之外，瑛的料理台上还放着能提鲜菜品的彩椒，给酱料上色的番茄，以及特色的西班牙腊肠等。
论食材的丰富程度，西班牙海鲜饭绝对不比豪华版本的蛋炒饭差。
看到两人料理台上放着的食材，几位评委都开始对这最终场期待起来。
谢佻眼中出现几许笑意，旁边的洛利嘉同样兴致盎然，甚至倾身过来跟她说起自己吃过的味道还不错的西班牙海鲜饭。
阿尔弗雷德也挑着眉头与米切尔交谈：
“噢，我还记得上次去华国的时候，在一家味道相当差劲的餐厅里点了蛋炒饭，一整桌的饭菜中，只有蛋炒饭的味道很不错。”
米切尔听他如此说，眼中出现一层极浅的笑意，仿佛水面上浮着的一层浅浅金光。
显然，这两道料理是四位评委都印象深刻的存在。
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