澹台颍川把很肥的一只鸡切块，从灶旁铁鑹子里倒了半盆开水，用灶边的小铁锅里紧鸡块和切好的肉块。
烧着木柴，特别的快，捞出来架大铁锅炒，炒的香味儿四溢，加酱油，咸盐，作料，继续炒。
直到把水炒干，吱啦，吱啦的油响，煎出肥肉里的油。
这样的炖肉技巧，香而不腻，去了三成的油，肥膘也不腻人。
能吃三块肉的人就能吃六块。
这样的肉吃着很不出息。
想要腻人的肉不能出一点儿油，一边炖，就一点一点的往肉汤里兑凉水，这样的炖法儿，油一点儿出不来慢火的泡着，炖完的肉很出数。
咬一口腻死人。
大锅炖肉，小锅焖饭，原来袋子里装的是大米，文姝看澹台颍川怎么像一个家庭主妇，那个小子就是一个打杂的伙计。
一个当兵的怎么会炖肉？
文姝一眼一眼的瞅他，满脸的疑问。
看那个眼神也不是看帅哥呢，这个单纯的姑娘还没有思~春~的念头，这是奇怪他会炖肉。
“很意外吧？”澹台颍川对上文姝的眼睛：“我十四岁参军，什么都干过，司号手，炊事员、上战场，样样都行，做饭你不是对手。”
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