各类熟水的做法也简单，先将泉水煮滚沸后倒入瓶中，然后将例如沉香、紫苏、竹叶、豆蔻、木犀、莲实等物略在火上炙过，便投入瓶中，密封瓶口，待凉便可饮用。
再讲究点的，便会将这瓶子密封好，放在木桶里，吊进深井中用井水湃着，要喝时便冰得刚刚好。
苏蘅初喝那豆蔻熟水，觉得新奇。不过一瓶子灌下去，肚子被水灌
得当当响，舌尖却寡淡。
可见各类熟水解渴是很好的，但喝多了嘴巴里总是泛着清寡，所谓的“不得劲儿”。
不过虽然味道没怎么尝出来，她倒是很诗意很应景地想起了李清照的词。
“豆蔻连梢煎熟水，莫分茶。枕上诗书闲处好，门前风景雨来佳。”
各种花样甜粥原先是康阳的最爱，自然也就是张春娘的拿手好戏。入了暑春娘便按照惯例煮粥，苏蘅只管吃。
汴京本不多荷花，但偏偏金水官邸的后院湖中便养着一大片。
前些天烈日炎炎，但荷花却不惧骄阳，开得正好。春娘要做荷花粥，阿翘本就是江南人，熟悉水性，自告奋勇地带其他婢子摇着小小柳叶舟去摘新鲜的荷花，专挑含苞待放的花骨朵儿剪了回来。
苏蘅本来好玩，但自小时候拉着姐姐苏葵落了水后，看见这一大片深碧色水面还是有种本能的抗拒。因此丫头们乘舟采莲的时候，苏蘅不同行，只乖乖坐在“小沧浪”的石桌边，手举着一柄清圆小荷叶，卷成盏，来盛蔷薇清露喝。
苏蘅小时候总要回外婆家的乡下过暑假，这用荷叶树叶旋作杯盏的法子是跟下田劳作的老农学的。
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