而此外，最最重要的，就是那一道鸡汤。
鸡一定选用老母鸡，而且一定要鸡油厚重。不然就锁不住热气。
好在李家别的寻不出，煲的鸡汤有的是。
付拾一掏出拾味馆定制的小砂锅，每一个都在炉子上加热到了滚开，这才用托盘一人摆上一个。
杜太夫人和李长博也没吃过这些东西，瞪着面前连个热气都不冒的鸡汤，和十来个小碟子发愣。
付拾一招呼他们：“来来来，别客气，直接倒进去。”
付拾一首先将已经用滚水冒热的米线倒进去。
然后将不容易熟的鹌鹑蛋倒了进去——必须来两个！
再然后就是鱼片，虾片，还有羊肉片。
最后才是豆皮，豆腐丝，菜叶子这些。
都倒下去了，就是满满当当的一砂锅。
虽然上头还是厚厚的一层鸡油，并不见热气。
而杜太夫人和李长博也是有样学样——李长博手上有伤，但是一个手也不妨碍操作。
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