又是慢慢推着炸，让葱花与锅里的酱给融合起来。
整个过程持续了接近半个小时，真的是整个后厨里都是浓郁的酱香了。
林瑞峰在一边甚至都已经忍不住开始咽口水。
外面已经来上班的赵大霞，也是被这厨房里浓郁的酱香吸引，凑过来嗅着酱香问：“这是做炸酱啊？”
石晋斌闻言笑着说：“对啊，京城炸酱，怎么样？香不香？”
赵大霞咽着口水回应：“香啊，这可真是太香了。”
冯一帆自己已经上了一轮菜，现在时间已经过了半小时，石晋斌让林瑞峰把最后的葱花全部倒进锅里。
“最后一次加入葱花，还是这样不要急，慢慢地去推它，把这个酱给推开，慢慢让葱花融入到酱里去，慢慢来，不要着急。”
经过了整整四十多分钟，炸酱里几乎是已经没有了水分，锅里的酱已经是油亮油亮。
石晋斌终于把炸酱出锅了。
“得嘞，出锅啦。”
一锅炸酱，被倒回了之前酱的盆子里，浓郁的酱香、肉香、葱香，简直是让人恨不得把这盆炸酱给端起来一饮而尽了。
完成了这盆炸酱，石晋斌微笑着说：“行，这盆炸酱算是做得了，以后你们想吃，可以稍稍加热一下就行的。”
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