面团饧个十五分钟样子。
在饧面过程中，冯一帆又去准备了一些其他的东西，比如馄饨的馅料。
这也算是冯一帆在厨房里干活的特点，他总是会利用好一切的时间，因此才能够在看似很短时间里，把各种事情都给做好。
差不多调配好馄饨馅料，这边面也已经饧好了。
将面拿出来，不用再去揣面，而是直接放在案板上给擀平了。
擀成比较薄的面皮后，现在上面少量摸上一层盐，接着把之前的葱油给刷在上面。
冯一帆还用到把面皮给割开一道一道，然后再把面皮给卷起来。
卷起来后，冯一帆再把长条的面给盘起来，最后盘成圆圆的扁平的面团。
一共盘出了四个面饼，然后还是要放在一边饧上八分钟样子。
这个时间里，冯一帆迅速开始包馄饨。
几乎是馄饨包出一部分，面饼也就饧好了。在案板上用手将面饼给按压扁平，按压成一整张大薄饼。
如此便放在油锅里进行油煎。
中火慢慢去煎，盖上锅盖，稍稍等待。
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